Работа: заведующий в Елизово, 3 вакансии

Обязанности:

• Планирование, координирование и контроль деятельности микробиологической лаборатории;
• Управление качеством проведения микробиологических исследований.
• Работа с микроорганизмами III-IV группой патогенности
• Ведение рабочих журналов
• Участие в процедуре подтверждения компетенции лаборатории.

Требования:

• Высшее (Микробиология, Биотехнология, Медицина, Ветеринария, Биология);
• Опыт работы в микробиологической лаборатории не менее 3 лет;
• Знание методик микробиологических исследований, правил работы в микробиологической лаборатории;
• Знание правил проведения работ с III-IV группой

...

Планирование и разработка рецептов и меню с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы; составление калькуляций, технологических карт, контроль качества блюд на всех этапах приготовления; контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых в подготовке и приготовлении пищи; обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности; ведение учета запасов и финансовых операций; подготовка сметы производственных расходов и...

ведение складского учета, соблюдение режима хранения товарно-материальных ценностей, прием, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей Социальный пакет в соответствии с ТК РФ